LAS MEJORES PATATAS DE LA HISTORIA 1

Nivel: PELADOR DE PATATAS  (¡y nunca mejor dicho!)

¡Hola! :) Hoy te presentamos una forma diferente de preparar patatas fritas. Lleva algo más de tiempo que cuando las hacemos de la forma tradicional, pero quedan riquísimas, crujientes por fuera..y tiernas por dentro!!! Así que animaos, ¡probablemente sean las mejores patatas que hayais hecho nunca!

INGREDIENTES:

- Patatas.

- Agua.

- Sal.

- Aceite.

PREPARACION:

1- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en tiras gruesas.

2- Las metemos a cocer en agua con un poco de sal.

3- Cuando quedan blanditas es momento de sacarlas escurrirlas en un escurridor y enfriarlas un poco en el fregadero con agua fria. (Para saber cuando es el momento lo mejor es que saques una y la pruebes).

4- Luego dejamos que se enfríen y se vayan secando a temperatura ambiente.

5- Después las metemos en la nevera durante una horita para que se sigan enfriando (procura taparlas un poco para que no cojan olores). Aprovecha este momento para cocinar el plato principal con el que ibas a acompañar tus patatas o hacer cualquier otra cosa.

6- Tras esto las sacamos de la nevera, y las freímos en un cazo.

CONSEJO DEL CHEF: MEJOR LAS FREIMOS EN CAZO QUE EN SARTEN, PORQUE USANDO EL MISMO ACEITE  DAMOS MAS PROFUNDIDAD, ASÍ LAS PATATAS SE ROMPEN Y DESMENUZAN MENOS QUE SI ESTAMOS DÁNDOLES LA VUELTA EN LA SARTÉN PARA QUE SE HAGAN BIEN. NECESITAMOS HACERLO EN MÁS TANDAS PERO QUEDA GENIAL.

Cuando el aceite esté hirviendo es momento de freir las patatas.

Esperamos  hasta que queden  doraditas, las sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa, les echamos un poco de sal y…

MMM... RIQUÍIIIIIISIMAS!!!

Parecen unas patatas normales ¿no? ¡pues no lo son!

Esta receta va dedicada a Leny, una auténtica devoradora de patatas!!! 

A ver si os animais a comentar qué os ha parecido que vemos poco movimiento en la parte de comentarios. Más os vale que os animeis porque...

 

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Muchas gracias a todos y...¡¡¡BON APPETIT!!! 

PAN TUMACA CON JAMÓN ESTILO LET’ S COOK

Nivel: PELADOR DE PATATAS

Esta semana queremos sorprenderos con una receta riquísima, conocida por todos pero con nuestro toque personal.

Nosotros aprovechamos cualquier hora para tomarla porque no se tarda nada en preparar y nos encanta.

INGREDIENTES POR UNIDAD:

- Pan.

 Aceite.

- Ajo.

- Tomate  natural.

-  Queso de sándwich (con queso de la marca 3 oscos queda genial).

Mezcla de 4 quesos (nosotros usamos de la marca  El Caserío especial para pizza pero puede ser cualquier otra).

- Orégano.

- Jamón serrano (cuanto mejor sea el jamón más rico quedará el plato).

PREPARACIÓN:

Primero pelaremos y cortaremos en láminas una cabeza de ajo.

 Pondremos un buen chorro de aceite en un vaso y después echaremos en ese vaso el ajo que habíamos picado…

… Y lo dejemos macerar durante un día. Si lo hueles te dará un suave olor a ajo característico.

Bueno, vamos al lío! Precalentamos el horno a 250 grados por los dos lados, sacamos una bandeja y la forramos con papel de aluminio.

Cortamos un buen pedazo de pan  y lo dividiremos horizontalmente en dos partes.

Con una cuchara echaremos nuestro aceite especial por encima (cada uno le pone lo que le parece).

Cogemos el tomate natural y picamos en daditos pequeños la cantidad que queramos ponerle a nuestro pan tumaca.

Ponemos por encima una loncha de queso de sándwich y nuestra mezcla de 4 quesos (si no la  teneis con el queso de sándwich es suficiente) y lo espolvoreamos con orégano.

Lo metemos al horno y bajamos la temperatura a 170 grados.

Cuando veamos que el queso está derretido es momento de sacarlo y ponerle por encima el jamón serrano.

Esta receta está dedicada a Pequitas :)

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CÓCTEL BOMBA

Nivel: PELADOR DE PATATAS

Si lo sirves después de cenar, ¡triunfas fijo! 

INGREDIENTES:

-Baileys.

-Batido de chocolate.

-Nata montada.

 PREPARACIÓN:

Echamos un chorrito de Baileys en un vaso (la cantidad depende de vosotros. A nosotros nos gusta 1/5 deL vaso).

Llenamos el resto del vaso con el batido de chocolate y revolvemos con una cucharilla.

El toque final será poner una buena cantidad de nata montada por encima (cuanto más mejor).

NOTA:

Nunca mezcles Baileys con un refresco de cola, te puede pasar ésto!!! XD

 

Esta receta va dedicada para La Polvorones, El Trufo, La Pizzas y El Mazapanes.

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DELICIAS DE SALCHICHA, QUESO Y BACON ESTILO LET'S COOK (SAUSAGE-ROLLS)

Nivel: PELADOR DE PATATAS

Para esos días en los que no sabes qué prepararte para cenar o en los que no te apetece nada ponerte a cocinar, ésta es una receta fácil, rápida y que queda muy bien.

Podeis hacerlas como entrante o a cualquier hora cuando os entre gusa! :)

INGREDIENTES POR CADA UNIDAD:

-Una rebanada de pan de molde sin corteza (también puede ser con corteza aunque sin ella queda mucho mejor).

-Una loncha de queso de sándwich (cualquier marca está bien pero a nosotros nos gusta una en concreto: queso de 3 oscos).

-Una salchicha.

-Una loncha de bacon.

PREPARACIÓN:

Sacamos una de las bandejas del horno y la cubrimos con papel de aluminio (así no lo mancharemos todo y será mucho más fácil recoger).

Precalentamos el horno a 250 grados por arriba y abajo.

Aplastamos la rebanada de pan de molde con  la mano, un amasador o una botella hasta que quede muy fina. Dale la vuelta y aplástala también por el otro lado.

Ponemos la loncha de queso por encima.

Ponemos la loncha de bacon encima de la anterior (podemos partirla en 2 o ponerla en diagonal para que entre mejor).

Con un tenedor pinchamos varias veces la salchicha o y la hacemos a la plancha en una sarten sin aceite hasta que quede doradita.

Después colocaremos la salchicha en un extremo de la rebanada de pan….

… y la enrollaremos poniendo especial cuidado en que quede bien prensada para que no se escape ningún ingrediente al calentarlo.

Ahora la colocamos sobre la bandeja que habíamos sacado y recubierto con papel de aluminio previamente y la metemos al horno a 170  grados.

Cuando veamos que el pan se va tostando un poco la sacamos con cuidado de no quemarnos. Son unos 6 ó 7 minutos aproximadamente(depende de como os guste de tostado el pan).

PD: Acordaos de  apagar el horno (que ya vemos que con las ganas que teneis de poneros a comer se os va a olvidar).

Podeis acompañarlo con kétchup, mostaza o la salsa que más os guste.

Ya tienes la receta así que como diría Pitbull… DALE!! 

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